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Genuss-Route - Bremen für Zuhause

Der Schnoor ist Bremens ältestes Viertel
Entdeckt Bremer Spezialitäten entlang der Genuss-Route.

Quelle: WFB/Michael Bahlo

Bremen schmeckt - ganz besonders, wenn die Spezialitäten von hiesigen Manufakturen handwerklich und mit viel Liebe produziert wurden. Wir haben eine Genuss-Route für euch zusammen gestellt, auf der ihr viele der Produkte kaufen könnt. Als Geschenk für euch selbst oder die Lieben, und natürlich als ideales Souvenir. In der Innenstadt lassen sich alle Geschäfte gut zu Fuß erreichen, in der Überseestadt und Walle ist das Fahrrad zu empfehlen.

Anstoßen mit Union-Bier an der Slachte

Quelle: WFB/Jonas Ginter

Genuss wird an der Weser groß geschrieben

Feine Schokoladen, erlesene Weine, vollmundiger Kaffee oder erfrischendes Bier – schon seit hunderten von Jahren ist die Hansestadt ein Ort, an dem kulinarische Hochgenüsse gehandelt werden. Wer hätte es gedacht: Jede zweite Tasse Kaffee, die täglich von Flensburg bis Füssen getrunken wird, stammt von Unternehmen aus der Hansestadt. Hier wurde 1673 sogar das erste Kaffeehaus im deutschsprachigen Raum eröffnet.

Hier agieren sowohl internationale Markenartikelhersteller als auch traditionsreiche Familienunternehmen. Eine Vielzahl von Restaurants, Bars, Cafés und Manufakturen laden zum Verkosten ein. So entstehen in kleinen Betrieben handgemachte Köstlichkeiten von höchster Qualität und mit viel Liebe und Herzblut hergestellt. Die Erzeugnisse aus diesen Manufakturen sind nicht nur hervorragende Mitbringsel. Hier können Besucher hinter die Kulissen schauen und den Delikatessen beim Entstehen zusehen.

Mit unserer Genussroute möchten wir euch einen kleinen Einblick in die kulinarische Welt Bremens geben. Genießt die vielfältigen Angebote und vielleicht findet ihr etwas Schönes, das ihr mit nach Hause nehmen möchtet.

Historische Altstadt und Ostertor-Viertel

Tee-Handels-Kontor Bremen

1Tee-Handels-Kontor Bremen

Große Tee-Auswahl in wunderschönem Ambiente, direkt in der historischen Böttcherstraße.

Böttcherstraße 9, 28195 Bremen
Mo-Fr 10:00 - 19:00 Uhr, Sa 10:00 - 18:00 Uhr

Quelle: Tee-Handels-Kontor Bremen

Bremer Bonbon-Manufaktur

2Bremer Bonbon-Manufaktur

Ein Paradies für Schleckermäuler. Bunte Bonbons und Lollies werden vor Ort produziert.

Hier geht's zum Film

Böttcherstraße 8, 28195 Bremen
Mo-Sa 11:00 - 18:00 Uhr, So (April - Dez.) 12:00 - 17:00 Uhr

Quelle: WFB/Lea Garner

HACHEZ / Stoevesandt Diele

3HACHEZ / Stoevesand Diele

In diesem historischen Geschäft gibt es neben Schokolade auch Kaffee, Tee und weitere Köstlichkeiten.

Am Markt 1, 28195 Bremen
Mo-Fr 10:00 – 18:30 Uhr, Sa 10:00 Uhr – 18:00 Uhr

Quelle: WFB / Jonas Ginter

Bremer Ratskeller Weinhandel seit 1405 / Stadtweinverkauf

4Bremer Ratskeller Weinhandel

Stadtweinverkauf seit 1405: Deutsche Weine, Sekt und Spirituosen im UNESCO-Weltkulturerbe Rathaus.

Ratskellerführung - Informationen & Buchung

Schoppensteel 1, 28195 Bremen
Mo-Fr 09:00 - 18:00 Uhr, Sa 09:30 - 15:00 Uhr

Quelle: Bremer Ratskeller/momentkonserve Bremen

Café Knigge

5Café Knigge

Traditionsreiches Café, in dem auch süße Spezialitäten wie Pralinen und Klaben verkauft werden.

Sögestraße 42, 28219 Bremen
Mo-Sa 09:00 - 18:30 Uhr, So 11:00 - 18:00 Uhr

Quelle: WFB/City Initiative

Bremer Braumanufaktur in der Markthalle Acht

6Bremer Braumanufaktur

Hier werden die Bier-Spezialitäten der Marke Hopfenfänger ausgeschenkt und verkauft.

Markthalle Acht: Domshof 8-12, 28195 Bremen
Di+Mi 16:00 - 19:00 Uhr, Do+Fr 16:00 - 22:00 Uhr, Sa 12:00 - 22:00 Uhr

Quelle: Hopfenfänger/Freybler

GoldCorn - Finest Art of Popcorn Markthalle Acht

7GoldCorn – Finest Art of Popcorn

Feines Popcorn in verschiedenen Sorten - zum Beispiel mit Schokolade oder Mandeln.

Hier geht's zum Film

Markthalle Acht: Domshof 8-12, 28195 Bremen
Di+Mi 11:00 - 18:00 Uhr, Do-Sa 11:00 - 21:00 Uhr

Quelle: GoldCorn GmbH/T. Hobein

Konditorei im Schnoor

8Konditorei im Schnoor

Typisch bremische Spezialitäten wie Schnoorkuller, Kluten, Kaffeebrot und mehr - frisch zubereitet.

Marterburg 32 / Schnoor, 28195 Bremen
Mo-Sa 08:00 - 18:00 Uhr, So 12:00 - 18:00 Uhr

Quelle: WFB/Ingrid Krause

Schokostube Bremen

9 Schokostube Bremen

Chocolaterie im Herzen der Altstadt, in der es neben Pralinen auch typisch bremische Spezialitäten gibt.

Schnoor 14, 28195 Bremen
täglich 11:00 - 19:00 Uhr

Quelle: WFB/Ingrid Krause

Kaffeerösterei A. Münchhausen

10Kaffeerösterei A. Münchhausen

Werksverkauf der vor Ort gerösteten Kaffeespezialitäten nahe der Weserpromenade Schlachte.

Geeren 24, 28195 Bremen
Mo-Fr 10:00 - 12:30 Uhr

Quelle: WFB/Ingrid Krause

Beck's Shop

11Beck’s Shop

Hier gibt es Bierspezialitäten, Gläser und vieles rund um die Marken Beck's und Haake-Beck.

Brauereitour Beck & Co - Informationen & Buchung

Am Deich 18/19, 28199 Bremen
Mo-Sa 12:00 - 17:00 Uhr

Quelle: WFB/Lehmkühler

Holtorfs Heimathaven

12Holtorfs Heimathaven

Traumhaft schöner Laden mit Leckereien aus eigener Produktion sowie regionalen Manufakturen.

Ostertorsteinweg 6, 28203 Bremen
Mo-Do 11:00 - 19:00 Uhr, Fr 11:00 - 18:00 Uhr, Sa 10:00 - 18:00 Uhr

Quelle: WFB/Jonas Ginter

Tandour Rollo

13Tandour Rollo

Ein Rollo ist ein mit Fleisch/Falafel und Salat gefülltes, dünnes Fladenbrot, das in Bremen erfunden wurde.

Sielwall 5, 28203 Bremen
täglich 11:00 - 05:00 Uhr

Quelle: WFB/Ingrid Krause

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Teilnehmende einer Brauereiführung hören dem Braumeister im Schüttinger zu

Gruppenangebote

Quelle: WFB/Michael Bahlo

Ein Pärchen sitzt in der Abendsonne auf der Terrasse der Feuerwache in der Überseestadt und blickt auf das Hafenbecken.

Quelle: WFB / Jens Lehmkühler

Bremens neue Welt: Die Überseestadt

Vielseitig & lecker

Wasserplätschern, alte Speicher, zeitgenössische Architektur, ramponierte Kaikanten, herausgeputzte Boulevards und mitten hindurch rumpelt die Hafenbahn. Glas, Stahl und Backstein prägen Bremens Neue Welt: die Überseestadt. Es wird noch einige Jahre dauern, bis Europas größte Baustelle fertig ist, doch schon jetzt findet sich hier und im angrenzenden Stadtteil Walle neben Kunst und Gastronomie eine Vielzahl feinster Manufakturen, die sich norddeutschen Köstlichkeiten verschrieben haben.

Ob fair gehandelter Kaffee, süffiges Craft Bier oder piekfeine Brände – besonders die flüssigen Genüsse machen die Überseestadt zu einem lohnenden Ziel.

Wer sich nicht entscheiden kann, kauft sich einfach eine der vielen Bremen Boxen. In ihnen sind die schmackhaftesten Leckereien aus Bremens Manufakturen zusammengestellt – in vier verschiedenen Größen, mal mit und mal ohne Alkohol – für jeden Geschmack das Passende. Und vor allem immer ein tolles Mitbringsel aus der hanseatischen Hafenstadt Bremen.

Überseestadt / Walle

Freie Brau Union Bremen

14Freie Brau Union Bremen

In Bremen gebraut und abgefüllt: Craftbeer-Sopezialitäten von Kellerpils über IPA bis zum Stout.

Brauereiführung - Informationen & Buchung

Theodorstraße 12/13, 28219 Bremen-Walle
Mo-Fr 17:00 - 22:00 Uhr, Sa-So 12:00 - 22:00 Uhr

Quelle: Jana Güttler

Piekfeine Brände Distillery

15Piekfeine Brände

Distillery: Brennerei, direkt am Europahafen in der Überseestadt, mit angeschlossenem Shop.

Brennereiführung - Informationen & Buchung

Hoerneckestraße 3, 28217 Bremen
Mo-Fr. 9:00 - 13:30 Uhr

Quelle: piekfeinebraende

Piekfeine Brände Whisky-Warehouse

16Piekfeine Brände

Whisky-Warehouse: Hier entsteht der Bremer Whisky: Shop in der Remise auf dem Gelände der Union-Brauerei.

The Whisky Experience - Informationen & Buchung

Holsteiner Straße 88, 28219 Bremen
Do+Fr 16:00 - 20:00 Uhr, Sa 13:00 - 18:00 Uhr

Quelle: piekfeinebraende

Gläserne Lebkuchen Manufaktur

17Gläserne Lebkuchen Manufaktur

Nur im Herbst: Am Fabrikenhafen entstehen die leckeren Lebkuchen für die Weihnachtszeit.

Hier geht's zum Film

Fabrikenufer 111, 28217 Bremen
Okt - 23. Dez: Mo-Fr 10:00 - 17:30 Uhr, Sa 10:00 - 16:00 Uhr

Quelle: Lebkuchen Manufaktur

Lloyd Caffee

18Lloyd Caffee

Verkauf der vor Ort gerösteten Kaffeespezialitäten, mit angeschlossenem Café.

Kaffeeseminar - Informationen & Buchung

Fabrikenufer 115, 28217 Bremen
Mo-Fr 08:30 - 17:00 Uhr, Sa-So 11:00 - 17:00 Uhr

Quelle: Kubikfoto für Lloyd Caffee

Bremer Braumanufaktur – Überseeinsel

19Bremer Braumanufaktur

Hier werden die Craftbeer-Spezialitäten der Marke Hopfenfänger gebraut und verkauft.

Überseeinsel: Auf der Muggenburg 30, 28217 Bremen
Do-Sa 17:00-22:00 Uhr

Quelle: Hopfenfänger/Freybler

Was ist die Markthalle Acht?

Die Markthalle Acht befindet sich in prominenter Lage am Domshof und ist ein kreativer Genussort für jedermann. Hier findet ihr nachhaltige und bewusste Esskultur und neue Food-Konzepte. Zum Blog-Artikel

Quelle: WFB / Kristina Tarnowski

Wo bekomme ich ein leckeres Fischbrötchen?

Direkt in der Bremer Innenstadt könnt ihr im Fischrestaurant „Knurrhahn“ oder im "Fisherman's Seafood" vorbeischauen und frischen Fisch genießen. Zum Blog-Artikel

Quelle: Benjamin Eichler

Faltblatt zur Genuss-Route

Ihr könnt das aktuelle Faltblatt zur Genuss-Route hier als PDF-Datei herunterladen. Natürlich erhaltet ihr es auch gedruckt in unseren Tourist-Informationen in der Böttcherstraße und am Bahnhof.