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Lebkuchenmanufaktur Manke & Coldewey

Eine Frau hält ein Blech mit Lebkuchen
Handgemachte Lebkuchen aus Bremen! Besucht die gläserne Manufaktur in der Überseestadt.

© Stefanie Bomhoff / druckarte

In der Lebkuchenmanufaktur Manke & Coldewey an Bremens Fabrikenhafen in der Überseestadt werden saftige Elisen aus Mandeln, Nüssen, Honig, orientalischen Gewürzen und weitere Köstlichkeiten gebacken. Wahlweise werden die Elisen auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen mit hochwertiger Schokolade, Zuckerguss oder naturbelassen angeboten.

Tradition und Unternehmensgeschichte

Das Unternehmen besteht seit 1922 und wird mittlerweile in der 4. Generation als Familienbetrieb geführt. Die Tradition der handwerklichen Herstellung von süßen Spezialitäten wird mit moderner Dynamik und Zuverlässigkeit fortgesetzt.

Ursprünglich als Eismacher-Familie bekannt, begann das Unternehmen seit 2015 auch mit der Herstellung von handgefertigten Elisen Lebkuchen, frisch gebrannten Mandeln, Butterstollen und Geschenkartikeln. Diese Idee entstand, weil das Eisverkaufsgeschäft auf Jahrmärkten im Winter nicht gut funktionierte, und sie entschieden sich, leckeren Lebkuchen herzustellen. Im Jahr 2022 wurde das 100-jährige Bestehen des Eisgeschäfts und das 10-jährige Bestehen der Lebkuchen Manufaktur gefeiert.

Zu sehen sind zahlreiche braune Lebkuchen. Lediglich die Mitte des Bildes ist scharf gestellt, der Rest ist unscharf.

© Stefanie Bomhoff - druckarte

Sortiment

Das Sortiment umfasst Elisen Lebkuchen in verschiedenen Größen, Mandeln, Stollen und Geschenke. Alle Backwaren sind von bester Qualität, aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthalten wenig Zucker. Einige Produkte kommen ganz ohne Mehl aus. Neben dem Shop in der gläsernen Manufaktur und dem Verkauf auf dem Bremer Weihnachtsmarkt werden alle Qualitätsprodukte auch online angeboten. Das Unternehmen beliefert zudem Händler*innen über die norddeutschen Grenzen hinaus.

Die Lebkuchenmanufaktur bietet verführerische Leckereien zum Genießen oder Verschenken. Die Produkte werden handgefertigt aus der Gläsernen Manufaktur in der Überseestadt in Bremen. Im Shop gibt es eine große Auswahl an weihnachtlichen Präsenten in vielen kreativen Geschmacksvariationen. Die handgefertigten Spezialitäten und Manufakturprodukte können nach individuellem Geschmack kombiniert werden.

Führungen durch das Unternehmen

Kund*innen haben außerdem die Möglichkeit, die Produktion zu erleben und den Familienbetrieb kennenzulernen. Es werden Führungen für Gruppen von 8 bis 20 Personen angeboten, die rechtzeitig gebucht werden müssen. Dazu können ebenfalls Einzelpersonen eine Führung buchen.

Lebkuchenmanufaktur Manke & Coldewey

Einblick in die gläserne Lebkuchenmanufaktur

Erlebt die Produktion der Lebkuchenmanufaktur Manke & Coldewey und lernt den Familienbetrieb kennen!

© Stefanie Bomhoff / bomhoff/druckarte

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