Logo Bremen Erleben!

Tour de Matjes- die Traditionsveranstaltung in Bremen

Bremer Schlachte mit anlegenden Booten
Matjes ist in aller Munde! Aber warum extra nach Holland fahren um die original "Hollandse Nieuwe" zu essen? Das könnt ihr genauso gut in Bremen! Die Eröffnung der Matjessaison hat hier jahrzehntelange Tradition! Also spart euch den langen Weg und genießt die leckere Fischspezialität vor Ort.

Quelle: Privat / Leslie Schoß

Wann und Wo


Am 12. Juni 2019
von 11-13 Uhr auf dem Domshof

Matjesmarkt von 8-14 Uhr auf dem Domshof

 

 

Gekühlte Fische

Für mehr Informationen

Quelle: bremen.online GmbH

Menschen an der Schlachte zwischen Restaurants und Biergärten.

Die Schlachte

Quelle: Katharina Bünn

Seit 35 Jahren startet die Matjessaison in Bremen. Alles begann damit, als in den 80er Jahren deutsche Touristen aus Holland zurückkamen und begeistert von einer neuen Fischspezialität berichteten: junge Heringe. Aber wieso denn Hering? Als Matjes bezeichnet man einen jungen Hering, der vom holländischen "Meisje" (Mädchen) abstammt. Die Fangzeit läuft von Mai bis Juli, wenn der Fisch am "fettesten" und somit am leckersten ist.
 

Traditionell in Bremen 

 

Jedes Jahr im Juni bringt die Barkasse "Vegebündel" traditionsgemäß die Fässer voller Matjes von Vegesack nach Bremen. Dort werden sie am Martinilager entladen und zum Domshof gerollt. Zum Brauch gehört zudem die Geschmacksprobe der Fischdelikatessen durch Fischhändler Hermann Kopp alias "Matjes-Hermann", und dem Bürgerschaftspräsidenten. Anschließend gibt es eine Party mit Musik und Häppchen. Dann mal guten Appetit!

Matjessaison

Quelle: Peter Koch-Bodes

Matjessaison

Quelle: Peter Koch-Bodes

Das könnte euch auch interessieren

Verschiedene Fischsorten, Muscheln, Garnelen und Tintenfische liegen auf einem Tisch.

Fischrestaurants

Hier kommt Fisch auf den Tisch.

Quelle: Fotolia / bit24

Verschiedene Fischsorten, Muscheln, Garnelen und Tintenfische liegen auf einem Tisch.

Fischliebhaber aufgepasst!

In Bremens Fischgeschäften: von Scholle über Rollmops bis Lachs

Quelle: Fotolia / bit24

Skyline Bremens bei Nacht

Veranstaltungskalender

Quelle: WFB / Jonas Ginter

Street Art: überdimensionale schwarz-weiße Männerfigur auf Fassade eines Bunkers

Highlights des Monats

Quelle: privat / jua

Gekühlte Fische

Fisch & Feines

8. bis 10. November 2019

Quelle: bremen.online GmbH